Normas Para el Personal de Mantenimiento / Guidelines for Maintenance Personnel

This video addresses GMP Basics from a maintenance worker’s viewpoint, and also includes proper hygiene, frock, and hair net usage. The information is very detailed and shows real world examples of cross contamination and proper equipment repair. It also focuses on the importance of promoting food safety culture from within the maintenance department.

• Examples of cross contamination within the maintenance department
• Proper procedures for traffic and equipment repair
• Promoting food safety culture within maintenance department

A blank certificate is included with your purchase for documenting employee training and assessment.

Also available in English. 

Este video aborda los conceptos básicos de GMP desde el punto de vista de un trabajador de mantenimiento, y también incluye el uso adecuado de higiene, vestido y red para el cabello. La información es muy detallada y muestra ejemplos del mundo real de contaminación cruzada y reparación adecuada de equipos. También se centra en la importancia de promover la cultura de seguridad alimentaria desde el departamento de mantenimiento.

• Ejemplos de contaminación cruzada dentro del departamento de mantenimiento.
• Procedimientos adecuados para el tráfico y reparación de equipos.
• Promover la cultura de inocuidad alimentaria dentro del departamento de mantenimiento.

Se incluye un certificado en blanco con su compra para documentar la capacitación y evaluación de los empleados.

También disponible en inglés.