Description
Las buenas prácticas de manufactura (BPM, en inglés Good Manufacturing Practices, GMP) son elementos fundamentales en todas las instalaciones dentro de la cadena de suministro de alimentos. Los GMP (BPM) ayudan a garantizar que los alimentos se elaboren, empaquen y se distribuyan de manera segura e higiénica. Recuerde, usted es un elemento clave para mantener el suministro de alimentos seguro.
El propósito de este curso es proporcionarle información, conocimientos relevantes y ejemplos del mundo real para ayudarlo a comprender los GMP (BPM) y por qué son tan importantes. Si este es su primer trabajo en la industria alimentaria o usted es un profesional de la industria, el tener un conocimiento sólido de las buenas prácticas de manufactura lo ayudara a alcanzar al siguiente nivel en su trabajo.
Quién debe tomar este curso:
- Trabajadores de línea
- Supervisores
- Gerentes
Este curso estará disponible para usted durante 1 año a partir de la fecha de compra. Se emitirá un certificado de finalización al completar con éxito el curso. Este curso está destinado a ser un entrenamiento anual. Los certificados caducan 1 año después de la fecha de finalización.
Good Manufacturing Practices (GMP) is a fundamental for all facilities within the food supply chain. GMPs help to ensure that safe food is processed, manufactured, packaged, and shipped in a safe, hygienic way. You are a key factor in keeping the food supply safe from hazards.
The purpose of this course is to provide you with background information, relevant knowledge, and real-world examples to help you understand GMPs and why they are so important. Whether this is your first job in the food industry or you're an industry pro, having a strong knowledge of Good Manufacturing Practices can raise your professional game to the next level.
Who should take this course:
- Line Workers
- Supervisors
- Managers
This course will be available to you for 1 year from the date of purchase. A completion certificate will be issued upon successful completion of the course. This course is meant to be a yearly training. Certificates expire 1 year from completion date.
Objectives
Al final de este curso, los estudiantes podrán ...
- Explicar el propósito de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM o GMP, por sus siglas en inglés)
- Comprender los principios básicos de la inocuidad alimentaria
- Identificar las prácticas utilizadas para minimizar el riesgo de producir alimentos inseguros
- Reconocer los síntomas de enfermedades transmitidas a través de los alimentos
At the conclusion of this course, students will be able to...
- Summarize the purpose of Good Manufacturing Practices (GMPs)
- Understand the basic principles of food safety
- Identify practices used to minimize the risk of producing unsafe product
- Recognize symptoms of illnesses transmissible by food
Certificate
By completing/passing this course, you will attain the certificate Conceptos Basicos de GMP Cert
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