Description
AllerTrain® Lite, un curso acreditado por ANAB de primera categoría, brinda capacitación esencial sobre alergias alimentarias y sin gluten para todos. Esta versión simplificada del curso para gerentes de AllerTrain ayuda a los empleados del servicio de alimentos a gestionar las solicitudes de productos sin gluten y evitar incidentes de alergias.
Destacados:
- Acreditado por ANAB.
- Curso de 45 minutos.
- Examen final de 12 preguntas.
- Certificado válido por 3 años.
- Aprobado por la Federación Culinaria Estadounidense (ACF) para 1 hora de educación continua para la solicitud inicial o de recertificación para la certificación ACF.
Este curso también está disponible en inglés.
Este curso estará a su disposición durante 1 año a partir de la fecha de compra.
Nota: Los estudiantes tienen 2 oportunidades para aprobar el examen. Después de 2 intentos fallidos de examen se le pedirá que vuelva a comprar el curso.
Privacidad y seguridad: MenuTrinfo® considera que toda la información que usted divulga o la información que se recopila automáticamente es confidencial. No divulgaremos, daremos, venderemos ni transferiremos ninguna información personal sobre nuestros alumnos a menos que sea requerido: Por ley por razones de aplicación de la ley Otros usos posibles de su información: para responderle, en cuyo caso es posible que varias personas necesiten ver la información proporcionada para poder brindarle una respuesta. Se mantiene la información mínima absoluta para rastrear la finalización y emitir certificados. La única vez que se utiliza esta información después de que se emiten los certificados sería para: Validar / verificar el estado del certificado, Volver a imprimir un certificado perdido. Si se solicita, el nombre y apellido del alumno se pueden usar para compartir el estado de su certificado con un empleador u otro interesado.
Objectives
- Reconocer las implicaciones para la salud de las alergias alimentarias, la enfermedad celíaca y las intolerancias/sensibilidades alimentarias en los comensales.
- Describir técnicas exitosas y procedimientos operativos estándar para manipular alimentos libres de alérgenos en el frente de la casa.
- Explicar las prácticas de manejo adecuadas para las alergias alimentarias y la preparación de alimentos sin gluten.
- Reconocer situaciones de emergencia relacionadas con alergias alimentarias y explicar el protocolo adecuado para manejar una emergencia relacionada con alergias alimentarias.
Certificate
By completing/passing this course, you will attain the certificate AllerTrain Lite Certificate of Achievement
Learning credits
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