Description
Merieux NutriSciences presentar este curso de los programas de verificación de proveedores extranjeros de la FSPCA.
El taller de los programas de verificación de proveedores extranjeros proporciona las credenciales para cumplir con los requisitos de la FDA para el desarrollo e implementación de un programa de verificación de proveedores extranjeros (FSVP, por sus siglas en inglés). El curso de 2 días proporciona la formación necesaria para el desarrollo de un programa de verificación de proveedores extranjeros como los requiere la FDA como parte de la Ley de modernización en inocuidad de los alimentos. Los participantes aprenderán los elementos clave de un programa de verificación de proveedores extranjeros – el análisis de peligros, evaluación y aprobación del proveedor, identificación del importador y el mantenimiento de los registros.
El currículo está diseñado para profesionales importadores con responsabilidad en el desarrollo de los programas de verificación de proveedores extranjeros, la implementación o el seguimiento de actividades de inocuidad de los alimentos asociadas con la importación de alimentos.
Haga clic aquí para ver el programa completo del curso. Todos los horarios son centrales.
Límite de inscripción: 22 de agosto de 2024
Nota: Los estudiantes deben asistir y participar en todas las sesiones en directo para poder recibir sus certificados PCQI.
Requisitos:
Ordenador con cámara y micrófono
Buena conexión a Internet
Instructor
Dr. Sergio Nieto Montenegro, Technical Services Consultant, Mérieux NutriSciences
El Dr. Sergio Nieto-Montenegro ha llevado a cabo investigaciones en materia de educación sobre seguridad alimentaria y ha desarrollado e implementado un programa de formación sobre seguridad alimentaria para toda la industria del champiñón en Pensilvania. Ha participado activamente en el desarrollo e implementación de la iniciativa de Buenas Prácticas Agrícolas del Champiñón y ha consultado con muchas granjas y empresas alimentarias para ayudarles a implementar sus programas de seguridad alimentaria y HACCP. El Dr. Nieto-Montenegro también ha desarrollado programas de formación en seguridad alimentaria a medida para los empleados de los establecimientos de huevos, carne y aves de corral inspeccionados por el USDA y para el Acuerdo de Comercialización de Productos de Hoja Verde de Arizona. Dirige un negocio de consultoría y capacitación en seguridad alimentaria en Estados Unidos y México y ha presentado varios talleres para diferentes industrias y organizaciones en todo Estados Unidos sobre temas relacionados con programas de seguridad alimentaria y para el desarrollo e implementación de programas efectivos de capacitación en seguridad alimentaria, y estrategias de capacitación para empleados.
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Se necesita un mínimo de 5 estudiantes para realizar este curso.
Objectives
Objetivos de aprendizaje
- Comprender el propósito de los Programas de verificación de proveedores extranjeros (FSVP, por sus siglas en inglés).
- Proporcionar información a la industria de los alimentos sobre cómo establecer un programa FSVP.
- Describir los componentes de un programa FSVP y los pasos necesarios para su desarrollo.
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